Fleisch

 

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  • Rinderfilet am Stück (Tenderloin) vom fränkischen Simmentaler Rind

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  • Roastbeef am Stück vom Simmentaler Rind

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  • Rinderbrust (Brisket) vom fränkischen Simmentaler Rind

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  • Tafelspitz vom fränkischen Simmentaler Rind

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  • Rinderbraten

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  • Rinderroulade fertig gefüllt

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    250 g
  • Rinderroulade aus der Oberschale

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    200 g
  • Gulasch (Schwein)

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  • Gulasch (Rind)

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  • Gulasch (Schwein und Rind)

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  • gereifte Ochsenbäckchen

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  • Rinderzunge frisch

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  • Rinderzunge gepökelt

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  • Rinderwade

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  • Beinscheibe (Rind)

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    500 g
  • Ochsenschwanz (Rind)

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  • Markknochen vom fränkischen Simmentaler Rind

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    500 g
  • Schweinefilet (ungewürzt, am Stück)

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    400 g
  • Schweineoberschale

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    17,25 € ab 11,50 €
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  • Schweinelachs

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  • BBQ Gourmet Schweinenacken (Schweinekamm, Schweinehals) vom Deutschen Landschwein

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    2 kg
  • Schweinebauch ohne Knochen

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  • roh geräucherter Schweinebauch

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  • Backschinken / Kaiserfleisch roh (gepökelt und heiß geräuchert)

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    1 kg
  • Schweinerollbraten ungewürzt

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  • Schweinerollbraten gewürzt

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  • Holzfällerbraten (gewürzt und gefüllt)

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  • Jägerbraten (gewürzt und gefüllt)

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  • Bärlauchbraten (gewürzt und gefüllt)

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  • Krustenbraten

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  • Krustenbraten fertig gewürzt

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    1,3 kg
  • Fränkisches Schäufele (Schaeuferle, Schaeuferla, Schaeufala, Schaeufelchen)

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  • Schweinegeschnetzeltes

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  • 3 Stränge BBQ Baby Back Ribs (Leiterchen, Schweinerippchen) vom Deutschen Landschwein, 1,5 kg

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    3 x 500 g = 1,5 kg
  • BBQ Spare Ribs (Schälrippchen) vom Deutschen Landschwein

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  • 3 Fleischspieße (Schaschlik ohne Leber)

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    540 g
  • Schweineschnitzel paniert

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    250 g
  • Schweineschnitzel aus der Oberschale

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    200 g
  • Kachelfleisch vom fränkischen Landschwein

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    2 Steaks, insg. ca. 250 g
  • Schweinekotelett

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    200 g
  • Delikatess Bacon

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    200 g
  • Schweinebäckchen vom Deutschen Landschwein

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    5-6 Schweinebäckchen, ca. 500 g
  • Schweinehinterhaxe gepökelt

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    1,4 kg
  • Schweinehinterhaxe

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    1,4 kg
  • Schweinevorderhaxe gepökelt

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    500 g
  • Schweinevorderhaxe

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    2,70 €
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    500 g
  • Wildschweinrücken ohne Knochen, vom Jäger in Franken

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  • Wildschweinkeule ohne Knochen, vom Jäger in Franken

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