Wagyu Brisket / Brust
  • Brisket vom hochwertigsten Rind: Das Wagyu-Rind
  • ideal für low & slow
  • besonders marmoriert und daher ein einmaliges Geschmackserlebnis
  • Wagyu aus Freilandhaltung
  • Tiere wurden ökologisch gehalten - garantiert ohne Gentechnik
Menge
Wagyu-Brisket

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Grundpreis
35,90 €/1kg
Artikelpreis
89,75 €
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Wagyu Brisket

  • Wagyu Brisket
  • Brisket Wagyu
  • Wagyu Brisket
 
  Was ist Wagyu?  

Wagyu Rind

Wagyu ist ursprünglich eine japanische Rinderrasse und gilt als das teuerste und exklusivste Rind der Welt. Das exklusive Fleisch galt früher ausschließlich der

Japanischen Kaiser Familie.

Das besondere an den Wagyu Rindern ist ihr Fleisch: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

 

 
  Was ist bei Wagyu-Rindfleisch anders als bei normalem Rindfleisch?  
Wagyu Fleisch kaufen

- Das Fett im Fleisch der Wagyu-Rinder ist nicht punktuell verteilt, sondern gleichmäßig in sehr feiner Marmorierung. Dies bringt den außerordentlichen Geschmack und entfaltet sich besonders auf dem Grill.

- Wagyu Fleisch hat im Vergleich zu anderen Rinderrassen einen bis zu 50 % höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren.

- Die vorhandenen Zuckerstoffe karamellisieren beim Braten


- ab 10°C beginnt das Fett zu schmelzen

- das einzigartige Geschmackserlebnis: Unbesc
hreiblich! 

 
  Wo werden die Wagyu-Rinder aufgezogen?  

Unser Wagyu-Fleisch wird im Naturpark Fränkische Schweiz bei der Familie Hofmann im fränkischen Birkenreuth langsam und stressfrei aufgezogen.

Seit 2007 wird die Rinderrasse "Wagyu" bei den Hofmanns in Freilandhaltung gehalten und haben somit lange Erfahrung mit der Wagyu-Rinderrasse. Dabei wird stark auf eine ökologische Aufzucht wert gelegt.

Wagyu Herde 

 

 
  Was bedeutet ökologische Aufzucht genau?  

Die Aufzucht wird nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, das heißt zum Beispiel, dass auf künstlichen Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel komplett verzichtet wird.

Die Tiere werden artgerecht gehalten und bekommen nur Futter aus eigenem Anbau der Familie Hofmann.
Im Sommer sind die Rinder auf der Weide und essen das frische Gras. Im Winter sind die Tiere im modernen Laufstall und werden mit Futter aus komplett eigenem Anbau versorgt.

Das Saatgut ist aus kontrolliertem biologischem Anbau. So wird sichergestellt, dass Sie Ihr Fleisch garantiert ökologisch und gentechnikfrei erhalten!


Es werden ständig Bio-Kontrollen auf dem Hofmann's Hof durchgeführt. Die EU und Bioland hat auch dieses Jahr den Betrieb der Hofmann's wieder erfolgreich zertifiziert.

Folgend sehen Sie das Zertifikat der Familie Hofmann:

 Bio Wagyu

 

 
  Warum ist Ihr Wagyu Preis niedriger als bei anderen Wagyu-Lieferanten?  

Wir (Metzgerei Lindner / clickandgrill.de) sind nur ca. 16 km vom Wagy-Züchter entfernt. Die Züchterfamilie Hofmann sind auf die Haltung und Aufzucht und wir auf die Verarbeitung und Veredelung spezialisiert.
Durch die Spezialisierung beider und die kurze Entfernung, sind die Transportwege extrem kurz. So können wir Ihnen das beste Preis-/Leistungsverhältnis dieses exklusivem Wagyu-Fleisches liefern.

Und das Beste: Trotz des Top Preis-/Leistungsverhältnisses unterstützen Sie artgerechte Tierhaltung und den ökologischen Landbau.

 

 
  "Kein Genuss ist vorübergehend; Denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend"  

Johann Wolfang von Goethe


Sie werden den Unterschied schmecken. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim genießen dieses einzigartigem Geschmackserlebnis.

Daniel Lindner
clickandgrill.de

Besonderheit: Dry Aged gereift
Mindesthaltbarkeit 5 Tage
Frischehinweis

Sofort nach Erhalt kühlen. Kühlartikel
Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Produkt einfrieren.
Weitere Infos dazu finden Sie hier

Allergene keine
Fleischart Rindfleisch
Rinderrasse Wagyu-Rind
Kennzeichnung geboren in: Deutschland
aufgezogen in: Deutschland
geschlachtet in: Deutschland
zerlegt in: Deutschland
Zutaten Rindfleisch
Ist der Fleischversand wirklich sicher?

Ja. Sie erhalten Ihre Steakpaket in hochwertigen, isolierten Kühlboxen aus Syrophor mit gefrorenen Kühlpads. Diese halten die Ware ca. 48 Stunden kühl. Durch unseren ständigen Temperaturtests und Erfahrung können Sie sich absolut sicher sein.

Wann kommt mein Paket an?

Gerne liefern wir zu Ihrem persönlichem Wunschlieferdatum (können Sie im Bestellvorgang angeben)
oder wir liefern Ihnen schnellstmöglich: Bis 13 Uhr, Montag bis Donnerstags bestellt zu 98 % am nächsten Werktag geliefert (vorausgesetzt das Produkt ist lieferbar).

Feedback eines Bestellers, wie sein Paket ankam:


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• Verknüpfen Sie Ihr Bankkonto oder Ihre Kreditkarte mit Ihrem PayPal-Konto.
• Und schon können Sie mit PayPal bezahlen.

Kreditkarte

Kreditkarte:

Sie können mit Ihrer Kreditkarte bezahlen: Wir akzeptieren Visa und MasterCard. Nach der Bestellabgabe werden Sie mit einer sicheren Verbindung zum Kreditkartenbetreiber weitergeleitet.

Es wurde ein zusätzliches Sicherheitstool integriert: Während des Bezahlprozesses wird die Prüfnummer Ihrer Kreditkarte abgefragt. Diese dreistellige Prüfnummer finden Sie im Unterschriftsfeld auf der Rückseite Ihrer Kreditkarte.

Sofort Überweisung
 

Sofortüberweisung.de:

Mit sofortüberweisung.de können Sie bequem einkaufen und Ihren Warenkorb einfach mit Ihrem Online-Banking-Konto (bei Ihrer Hausbank) bezahlen. Sie benötigen hierfür lediglich Kontonummer, Bankleitzahl, PIN und TAN. Es funktionieren alle alle gängigen TAN-Verfahren, nämlich: TAN-Liste, mobile-TAN, SmartTAN, iTAN und TAN-Generator.

Nach erfolgreicher Transaktion erhalten wir eine Zahlungsbestätigung und versenden die Ware umgehend. Sie müssen sich bei dieser TÜV geprüften Transaktionsart nicht registrieren

Rechnungskauf

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• Sofortiger Versand
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Rechnungskauf

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Selbstabholung

Barzahlung bei Abholung:

Schnell und direkt - kommen Sie vorbei und wir händigen Ihnen die bestellte Ware gegen Barzahlung aus. Selbstverständlich entfallen bei dieser Zahlart sämtliche Portogebühren Ihrer Bestellung.

Lagerung und Haltbarkeit

Sie erhalten jedes Steak vakuumiert.

Im Kühlschrank sind diese ungeöffnet 5-10 Tage haltbar.
Nach dem Öffnen der Packung sollten Sie das Fleisch maximal 2 Tage aufheben.


Ist einfrieren möglich?

Einfrieren ist möglich, weil Sie frisch gereiftes Fleisch vom Fleischerfachgeschäft erhalten.

 

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