Geräucherte Rotwurst (Blutwurst)

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WtRotw-160-107
geräucherte Rotwurst, ca. 160 g
  • deftige, fränkische Spezialität
  • alle Frischeprodukte aus eigener Herstellung der Metzgerei Lindner mit eigener Schlachtung
  • Herstellung mit Frischfleisch aus der Region und tiergerechter Tierhaltung - Sie werden es schmecken!
  • Lieferung erfolgt mit unserem zeitsparendem Frischeversand
  • Die herzhafte Blutwurst

     

    Die Blutwurst ist die wohl älteste Wurst, die schon bei Homers Odyssee erwähnt wurde. Während sie noch im alten Rom zu Ehren von Faunus verzehrt wurde, war sie im Mittelalter verboten und ist heute wieder eine beliebte Delikatesse. Zu gewürfeltem Rückenspeck werden Schweineblut und verschiedene Gewürze wie Majoran, Nelekn, Piment und Muskat gegeben und in Kränzdärme abgefüllt. Nach dem Kochen der Würste erhalten sie durch Räuchern ihr typisches Raucharoma.

     

    Die Blutwurst eignet sich als Brotbelag mit Senf und Zwiebeln, die den herzhaften Geschmack der Wurst unterstreichen. Aber sie lässt sich auch als warme Delikatesse mit Bratkartoffeln oder backofenfrischen Bauernbrot zubereiten.

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    Mindesthaltbarkeit 14 Tage
    Frischehinweis

    Sofort nach Erhalt kühlen. Kühlartikel
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    Allergene keine
    Zutaten 47% Schweinefleisch, Speck, 23% Schweineblut, Schweineschwarten, Milch, Trinkwasser, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, Gewürzextrakte (enthält Sellerie), Schweinedarm, Rauch. Kann Spuren von Senf, Eier, Schalenfrüchte und glutenhaltigem Getreide enthalten
    Nährwerte Nährwerte pro 100 g durchschnittlich:
    Energie 1306 kJ / 315 kcal
    Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    27,3g
    10,4g
    Kohlenhydrate
       davon Zucker
    2,3g
    2,3g
    Eiweiß 15,1g
    Salz 1,9g
    Hersteller/Inverkehrbringer Metzgerei Lindner GmbH, Zochenreuth 15, 91347 Aufseß
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